Gătește cu mine: Brioșe cu dovleac

Pentru astăzi, dragele mele, v-am pregătit un mic răsfăț pentru o zi de vară toridă: brioșe din dovlecel servite cu înghețată. Yammmyyy!

Dovlecelul, legumă cu un conținut bogat în potasiu, vitamina C și antioxidanți,  poate fi utilizat în prepararea unor prăjituri. Sinceră să fiu am fost puțin reticentă în folosirea acestuia ca ingredient pentru dulciuri. Însă mi-am făcut curaj și am încercat această rețetă. Rezultatul este uimitor- brioșele au un gust foarte buuun!

Ingrediente necesare (pentru aproximativ 30 de bucăți):

350 g dovlecel ras

250 g făină

200g zahăr

4 ouă

300 ml ulei

100 g nucă măcinată

O linguriță de scorțișoară

70 g cacao

O linguriță de praf de copt

Două lingurițre de bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

Pentru început se preîncălzește cuptorul.

Într-un bol se omogenizează  făina, zahărul și cacaoa.

Se adaugă nuca măcinată, scorțișoara, praful de copt și bicarbonatul.

Se amestecă bine toate aceste ingrediente, se încorporează cele 4 ouă, uleiul și la sfârșit  se pune dovlecelul ras pe răzătoarea mică , fără a fi stors de zeamă.

Se omogenizează compoziția și se umplu formele de brioșe. Eu am ales o tavă cu forme de inimioare.

Tava se dă la cuptor pentru 20/ 25 de minute.

Poftă bună!

xo xo xo