Să gătim... sufleu de pâine

Pentru astăzi vă propunem un desert foarte gustos, ușor de realizat și care cu siguranță vă va încânta papilele gustative.

Să ne punem șorțul, să ne ridicăm mânecile și... să gătim! :D

Ingrediente:

• pâine pătrată feliată
• unt
• gem de mere sau de gutui (nu dulceață)
• 50g stafide
• 4 gălbenușuri
• 1 ou crud întreg
• 500g smântână
• 250ml lapte gras
• zahăr
• esență de rom

Mod de preparare:

Se preîncălzește cuptorul.

Se pun stafidele la înmuiat în apă călduță cu esență de rom. 

Se ung feliile de pâine cu unt și se umplu cu gem, obținându-se sandvișuri.

Se unge bine tava cu ulei sau unt (este recomandat ca tava să fie înaltă deoarece sufleul se umflă).

Compoziția lichidă se obține prin mixarea următoarelor ingrediente: 4 gălbenușuri, 1 ou crud întreg, esență de rom, zahăr după preferință (1 cană este mai mult decât suficient), 500g smântână, 250ml lapte gras.

Se așază primul strat de sandvișuri cu gem și se presară stafidele.

Se acoperă acest strat cu o parte din compoziție.

Se așază al doilea strat de sandvișuri cu gem.

Se răstoarnă restul compoziției.

Dacă rămâne pâinea neacoperită, așezați bucăți de unt deasupra feliilor.

Se presară zahăr deasupra.

Se lasă la cuptor până când sufleul se umflă (20-30 minute, depinde de cuptor), iar compoziția lichidă se întărește.

Se servește cald sau rece și ... cu multă poftă!

Această rețetă se poate realiza și cu felii de cozonac.

Albușurile de la cele patru ouă se pot congela și se pot folosi la prepararea bezelelor.

Să aveți o zi frumoasă, iar săptămâna ce vă stă în față să fie plină de bucurie și de multe reușite!

xo xo xo